{"id":25176,"date":"2025-03-03T17:37:00","date_gmt":"2025-03-03T16:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/beautytherapy.absolution-cosmetics.com\/?p=25176"},"modified":"2025-03-06T10:07:16","modified_gmt":"2025-03-06T09:07:16","slug":"passer-au-vert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beautytherapy.absolution-cosmetics.com\/fr\/bien-etre\/alimentation\/passer-au-vert\/","title":{"rendered":"Passer au vert pour accueillir les \u00e9nergies du printemps – Par Caroline Wietzel"},"content":{"rendered":"
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Chaque printemps depuis cinq ans, juste apr\u00e8s la cure de s\u00e8ve fra\u00eeche de bouleau (qui a pr\u00e9par\u00e9 le terrain en nettoyant et remin\u00e9ralisant l\u2019organisme), je me mets au vert. Ou plut\u00f4t je mange vert et uniquement vert, du petit d\u00e9jeuner au diner et ce pendant trois jours minimum et sept maximum (au-del\u00e0 on commence \u00e0 s\u2019ennuyer). Asperges, pousses d\u2019\u00e9pinards, concombre, fenouils, chou-rave\u2026 le choix ne manque pas (enfin\u202f!) sur les \u00e9tals des march\u00e9s. Je choisis bien \u00e9videmment des l\u00e9gumes et fruits issus de l\u2019agriculture biologique ou raisonn\u00e9e, r\u00e9colt\u00e9s dans un p\u00e9rim\u00e8tre restreint. C\u2019est pour moi un engagement pour la pr\u00e9servation de l\u2019environnement et un soutien des hommes et des femmes qui travaillent \u00e0 nous nourrir.  <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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Cette \u00ab\u202fcure\u202f\u00bb, qui n\u2019a rien \u00e0 voir avec un je\u00fbne ou un r\u00e9gime, permet de faire le plein de chlorophylle et d\u2019assurer ainsi un \u00e9quilibre acido-basique de l\u2019organisme suffisant pour soutenir une vitalit\u00e9 qui pointe assur\u00e9ment. Elle offre aussi la possibilit\u00e9 d\u2019\u00e9couter autrement le corps, de r\u00e9viser parfois ce que nous nous racontons sur ses besoins et d\u2019observer nos r\u00e9actions d\u00e8s lors que nous changeons nos habitudes alimentaires. Une vraie rencontre avec une autre facette de nous-m\u00eames. Ce peut-\u00eatre confrontant et c\u2019est aussi parfaitement r\u00e9jouissant.   <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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Bouger fait partie du jeu <\/em>!<\/h3>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n
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En M\u00e9decine Traditionnelle Chinoise, le foie est intimement li\u00e9 au printemps, et les muscles sont nourris par l\u2019\u00e9nergie de cet organe si pr\u00e9cieux. Opter pour des mouvements doux qui \u00e9tirent le corps, comme le fait la saison en invitant les v\u00e9g\u00e9taux \u00e0 pousser vers le haut, est la meilleure id\u00e9e qui soit.  <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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Exercice<\/em> d’\u00e9tirement<\/h3>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n
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Les bras le long du corps et les jambes \u00e9cart\u00e9es deux fois la largeur du bassin, le pied droit se tourne vers l\u2019ext\u00e9rieur pendant que le bras gauche monte au-dessus de la t\u00eate. Le bassin se d\u00e9cale vers la gauche puis le buste se penche vers la droite \u00e0 partir des hanches pour \u00e9tirer la face interne de la jambe droite (passage du m\u00e9ridien du foie) et le flanc gauche. Rester ici pour quelques respirations avant de sortir de la posture sur une expiration. Int\u00e9grer colonne droite avant de recommencer de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9.\u00a0\u00a0<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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Tenir compte de ses \u00e9motions<\/em><\/h3>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n
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Les chinois lient le printemps au sentiment de frustration, d\u2019impatience, d\u2019agacement et m\u00eame de col\u00e8re. C’est toujours int\u00e9ressant \u00e0 pointer lorsque les beaux jours reviennent, et avec eux, l\u2019envie d\u2019agir coute que coute. Pour rel\u00e2cher la tension qui accompagne cette \u00e9motion (et passer \u00e0 autre chose), on peut, les deux pieds \u00e9cart\u00e9s largeur bassin, les genoux l\u00e9g\u00e8rement pli\u00e9s, secouer les bras vers le bas pendant 1 \u00e0 2 minutes, puis continuer bras parall\u00e8les au sol pour 1 \u00e0 2 mn et terminer enfin au-dessus de la t\u00eate 1 \u00e0 2 mn. L\u2019inspiration se fait par le nez et l\u2019expiration par la bouche.    <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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Recette de cr\u00e8me verte vitamin\u00e9e, ou \u00ab\u00a0green cream\u00a0\u00bb<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n
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Ce petit velout\u00e9 hyper onctueux \u00e0 consommer au petit d\u00e9jeuner comme au d\u00e9jeuner permet de faire le plein de vitamines, fibres et nutriments, les l\u00e9gumes \u00e9tant \u00e0 peine cuits par le bouillon.  <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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Pour 1 bol<\/em> <\/strong><\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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\u00bd avocat  <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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\u00bd concombre Noa <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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40 gr de pousses d\u2019\u00e9pinard frais <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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1 poign\u00e9e de feuilles de coriandre fraiche  <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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\u00bd citron vert <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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60 ml de cr\u00e8me d\u2019amande cuisine <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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100 ml d\u2019eau <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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\u00bd c \u00e0 c de bouillon de l\u00e9gumes (Rapunzel sans gluten)<\/em> <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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Graines de fenouil, coriandre et poivre vert dans le moulin \u00e0 poivre <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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Quelques baies roses <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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Quelques pluches d\u2019aneth <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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Accompagnement<\/em><\/strong> <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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1 tranche de pain au levain <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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1 c \u00e0 s de Labn\u00e9 ou fromage frais de brebis <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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1 c \u00e0 s d\u2019alfalfa <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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Mettre dans un bol \u00e0 mixeur la chair d\u2019avocat, le \u00bd concombre \u00e9pluch\u00e9 et d\u00e9barrass\u00e9 de ses graines, les feuilles de coriandre et en dernier les pousses d\u2019\u00e9pinard.  <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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Chauffer dans une casserole (sans aller jusqu\u2019\u00e0 l’\u00e9bullition) l\u2019eau aromatis\u00e9e avec le bouillon de l\u00e9gumes et le lait d\u2019amande. Verser sur les l\u00e9gumes. Attendre 5mn que le liquide \u00ab\u202fcuise\u202f\u00bb les \u00e9pinards. Mixer jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une cr\u00e8me onctueuse. Ajouter un trait de citron vert. Verser dans un bol, \u00e9craser quelques baies roses, parsemer de pluches d\u2019aneth et donner un tour de moulin \u00e0 graines. Servir avec une tranche de pain grill\u00e9 agr\u00e9ment\u00e9 de Labn\u00e9 ou fromage frais de brebis assaisonn\u00e9 de poivre du moulin, huile d\u2019olive et d\u00e9cor\u00e9 d\u2019alfalfa.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n\r\n

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Caroline Wietzel \u2013 Son parcours et son livre \u00ab\u00a0Nourritures Bienfaisantes\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n

Caroline Wietzel est une ancienne journaliste, aujourd\u2019hui psychopraticienne et enseignante de yoga. Passionn\u00e9e par l\u2019alimentation et l\u2019art de vivre, elle est l\u2019autrice de nombreux ouvrages et articles explorant les liens entre la nourriture, les \u00e9motions et la vitalit\u00e9.<\/p>\n

Dans son livre Nourritures Bienfaisantes<\/em>, elle propose 80 recettes et conseils<\/strong> pour adapter son alimentation et son mode de vie en fonction des saisons. Elle met en avant l’importance d’\u00eatre \u00e0 l’\u00e9coute de son corps et de puiser dans la nature pour pr\u00e9server ou retrouver son \u00e9nergie. \u00c0 travers des recettes et des programmes saisonniers, cet ouvrage invite \u00e0 une approche plus intuitive et bienveillante de l\u2019alimentation.<\/p>\n<\/div>\r\n \r\n \r\n <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\r\n<\/section>\r\n\n\n\r\n

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\u00ab\u00a0Nourritures Bienfaisantes\u00a0\u00bb <\/em><\/p>\n

D\u00e9couvrez son livre !<\/a><\/strong><\/p>\n

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\r\n \r\n \r\n 27 Avr. 2021 <\/span>\r\n\r\n \r\n Par \r\n Eva Gaillot <\/a>\r\n <\/span>\r\n<\/div>\r\n\r\n \r\n

\r\n \r\n Adaptog\u00e8nes & Beaut\u00e9 : Les 7 adaptog\u00e8nes pour prendre soin de sa beaut\u00e9 int\u00e9rieure et ext\u00e9rieure.<\/h2>\r\n\r\n <\/p>\r\n <\/a>\r\n\r\n

\r\n Depuis des mill\u00e9naires, les peuples du monde entier se tournent vers la nature pour trouver des rem\u00e8des de bien-\u00eatre et de beaut\u00e9 par les plantes. Aujourd\u2019hui les domaines de la cosm\u00e9tique et de la nutricosm\u00e9tique, s\u2019int\u00e9ressent de tr\u00e8s pr\u00e8s aux plantes adaptog\u00e8nes. Cet engouement grandissant venu de l\u2019univers du bien-\u00eatre a permis une mise en […] <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n \r\n Lire l’article<\/span>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n\r\n \r\n
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\r\n \r\n \r\n 16 Juin. 2023 <\/span>\r\n\r\n \r\n Par \r\n Edito Beauty Therapy <\/a>\r\n <\/span>\r\n<\/div>\r\n\r\n \r\n

\r\n \r\n Comment v\u00e9g\u00e9taliser son alimentation\u2009?\u00a0<\/h2>\r\n\r\n <\/p>\r\n <\/a>\r\n\r\n

\r\n De nos jours, le d\u00e9sir de v\u00e9g\u00e9taliser son alimentation est grandissant. Que ce soit pour des raisons environnementales, de sant\u00e9 ou de bien-\u00eatre animal, les motivations peuvent \u00eatre nombreuses. Il est vrai qu\u2019adopter un mode de vie sain et \u00e9quilibr\u00e9 implique certains changements dans ses habitudes alimentaires. Toutefois, le cheminement vers le v\u00e9g\u00e9talisme peut \u00eatre […] <\/div>\r\n <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n \r\n Lire l’article<\/span>\r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/section>\r\n\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chaque printemps depuis cinq ans, juste apr\u00e8s la cure de s\u00e8ve fra\u00eeche de bouleau (qui a pr\u00e9par\u00e9 le terrain en nettoyant et remin\u00e9ralisant l\u2019organisme), je me mets au vert. Ou plut\u00f4t je mange vert et uniquement vert, du petit d\u00e9jeuner au diner et ce pendant trois jours minimum et sept maximum (au-del\u00e0 on commence \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":25177,"comment_status":"closed","ping_status":"0","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1000],"tags":[],"class_list":["post-25176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentation"],"acf":[],"yoast_head":"\nPasser au vert pour accueillir les \u00e9nergies du printemps - Par Caroline Wietzel - Beauty Therapy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez une cure verte revitalisante pour accueillir le printemps en pleine forme ! 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