{"id":5946,"date":"2023-02-27T00:40:00","date_gmt":"2023-02-26T23:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/beautytherapy.absolution-cosmetics.com\/?p=5946"},"modified":"2024-12-09T08:36:38","modified_gmt":"2024-12-09T07:36:38","slug":"permaculture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beautytherapy.absolution-cosmetics.com\/fr\/bien-etre\/permaculture\/","title":{"rendered":"Vivre en harmonie : la qu\u00eate de la permaculture"},"content":{"rendered":"
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Depuis les ann\u00e9es 80, la permaculture a trac\u00e9 une voie nouvelle dans nos mani\u00e8res de produire ce que nous mangeons. Prendre en compte la biodiversit\u00e9, laisser faire la nature et transmettre des savoirs anciens, voil\u00e0 trois principes qui guident une g\u00e9n\u00e9ration d\u2019agriculteurs \u00e9cologistes et en qu\u00eate de sens.<\/a><\/strong><\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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La r\u00e9volution commence par un brin de paille : c\u2019est la th\u00e9orie du microbiologiste japonais Masanobu Fukuoka<\/strong>, qui publie en 1975 le r\u00e9cit de son exp\u00e9rience de retour \u00e0 la nature sur l\u2019\u00eele de Shikoku. Ayant d\u00e9missionn\u00e9 d\u2019un poste administratif \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 25 ans pour devenir cultivateur de riz et de c\u00e9r\u00e9ales, ce scientifique sp\u00e9cialis\u00e9 en pathologie v\u00e9g\u00e9tale (les maladies des plantes) fait alors le constat qu\u2019en limitant au maximum l\u2019intervention humaine, il obtient un meilleur rendement sur ses terres. D\u00e8s lors, il d\u00e9veloppe une m\u00e9thode d\u2019agriculture naturelle qui repose sur le laissez-faire, l\u2019absence de pesticides et d\u2019engrais chimique\u2026 Et le paillage du sol : \u00ab C’est en relation avec tout, avec la fertilit\u00e9, la germination, les mauvaises herbes, la protection contre les moineaux, l’irrigation. Concr\u00e8tement et th\u00e9oriquement, l’utilisation de la paille en agriculture est un point crucial. Il me semble que c’est quelque chose que je ne peux faire comprendre aux gens. \u00bb<\/em><\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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Il faut dire que son approche est \u00e0 contre-courant : les ann\u00e9es 70 sont celles de l\u2019invention du glyphosate et de la commercialisation massive du Roundup par Monsanto. En parall\u00e8le s\u2019organise la r\u00e9sistance : elle sera men\u00e9e par des biologistes \u00e9cologistes tels que les australiens Bill Mollison et David Holmgren qui publient en 1978 Permaculture One<\/em>. Citant Fukuoka comme leur source d\u2019inspiration, ils avancent alors l\u2019id\u00e9e d\u2019une \u00ab agriculture permanente \u00bb, fond\u00e9e sur le mod\u00e8le d\u2019\u00e9cosyst\u00e8mes naturels et le r\u00e9veil de traditions s\u00e9culaires. Celle-ci garantirait l\u2019autosuffisance et la r\u00e9silience n\u00e9cessaires pour lutter contre les effets d\u00e9l\u00e9t\u00e8res de l\u2019agriculture intensive. Plus qu\u2019une mani\u00e8re de cultiver la terre, la permaculture est aujourd\u2019hui un concept \u00e9thique reliant l\u2019homme \u00e0 la nature, une philosophie de vie pour ses adeptes de plus en plus nombreux.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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\u00ab Au-del\u00e0 de ses principes fondateurs, chaque personne peut se faire sa propre id\u00e9e de la permaculture. Pour moi, il s\u2019agit d\u2019\u00eatre en harmonie avec la nature, et donc avec soi-m\u00eame,<\/em> explique Augustin Arbon, maraicher en permaculture dans les Landes depuis trois ans. La notion de respect est essentielle. \u00bb<\/em> Avec l\u2019engouement du retour \u00e0 la nature, tout le monde peut d\u00e9sormais exp\u00e9rimenter la permaculture, en se formant en ligne ou en faisant du woofing dans des fermes. Mais monter une initiative p\u00e9renne et rentable demeure difficile. \u00ab D\u00e9butant cette activit\u00e9, je me consid\u00e8re plus comme maraicher que permaculteur, car je dois concilier ces principes avec la n\u00e9cessit\u00e9 de gagner un revenu d\u00e9cent. Pour vivre aujourd\u2019hui de la permaculture, il faut pouvoir valoriser sa production et ainsi appliquer des tarifs plus \u00e9lev\u00e9s, diversifier ses sources de revenus. <\/em>\u00bb C\u2019est ce que font les figures phares de la permaculture, qui \u00e9ditent des best-sellers, vendent leurs l\u00e9gumes \u00e0 des chefs \u00e9toil\u00e9s et forment \u00e0 tour de bras de nouveaux adeptes.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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Pour autant, la permaculture a de nombreux atouts : elle n\u00e9cessite peu d\u2019investissement, car non m\u00e9canis\u00e9e, et s\u2019adapte parfaitement aux petites parcelles dont elle optimise le rendement. Elle est aussi possible en ville, sur le mod\u00e8le des jardiniers-maraichers parisiens qui ont rendu la capitale autosuffisante durant la seconde moiti\u00e9 du XIXe si\u00e8cle. Les cultures sont resserr\u00e9es, associ\u00e9es \u00e0 des vari\u00e9t\u00e9s compl\u00e9mentaires et se succ\u00e8dent toute l\u2019ann\u00e9e sans interruption. La terre, nourrie par la paille et peupl\u00e9e de micro-organismes, est plus fertile et donne des r\u00e9sultats qui surpassent ceux de l\u2019agriculture conventionnelle. La cha\u00eene alimentaire entre insectes ravageurs et auxiliaires, petits animaux et oiseaux de proie est respect\u00e9e, malgr\u00e9 les pertes que cela peut repr\u00e9senter.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n

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\u00ab C\u2019est une approche qui questionne, offre autant de prises de t\u00eate que de petits miracles, et c\u2019est ce qui la rend passionnante ! Il faut \u00eatre curieux, toujours essayer de s\u2019am\u00e9liorer et faire preuve de bon sens<\/em>, r\u00e9sume Augustin. C\u2019est aussi l\u2019\u00e9loge de la patience : je s\u00e8me des tomates en f\u00e9vrier, en sachant que je n\u2019aurais pas de fruits avant juillet. <\/em>\u00bb Il faut s\u2019armer de courage, mais la r\u00e9compense est \u00e0 la hauteur, dans le sentiment d\u2019ad\u00e9quation entre ses valeurs et ses actes. \u00ab La question du sens m\u2019anime. Je fais ce m\u00e9tier pour les autres, parce que j\u2019estime que tout le monde a le droit d\u2019avoir acc\u00e8s \u00e0 des l\u00e9gumes sains, nutritifs et qui ont du go\u00fbt. <\/em>\u00bb Ancr\u00e9 dans la r\u00e9volution \u00e9cologique, l\u2019horizon de la permaculture est vaste et ne se limite pas \u00e0 l\u2019alimentation : il s\u2019agit de r\u00e9parer, recycler, manger et vivre autrement, en harmonie avec soi-m\u00eame et son environnement.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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