Quels sont les bienfaits du thé matcha ?
Le thé matcha, véritable trésor de la culture japonaise, séduit de plus en plus d’adeptes à travers le monde. Grâce à ses puissants antioxydants, il est reconnu pour ses multiples bienfaits sur la santé. En plus de ses vertus pour le bien-être, sa préparation rituelle est un moment de sérénité.
L’origine du matcha
Le matcha trouve ses origines au Japon, mais son histoire remonte à la Chine de la dynastie Tang (7e au 10e siècle). À l’époque, les feuilles de thé étaient broyées en briques pour faciliter leur transport. Les moines bouddhistes japonais, fascinés par ce thé en poudre, l’ont ramené au Japon au 12e siècle et l’ont intégré dans leurs rituels de méditation. Rapidement, le matcha est devenu central dans la cérémonie du thé japonaise (“chanoyu”), symbolisant harmonie, respect et tranquillité, des valeurs profondément ancrées dans la culture japonaise traditionnelle.
Les bienfaits du matcha
Le thé matcha est particulièrement riche en antioxydants, notamment les catéchines et l’EGCG (épigallocatéchine gallate), qui aident à lutter contre les radicaux libres et à prévenir le vieillissement cellulaire. Ces antioxydants sont aussi reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires, contribuant ainsi à la réduction du risque de maladies chroniques. Le matcha favorise également une meilleure concentration et un état de relaxation grâce à la L-théanine, un acide aminé spécifique.
Parmi les autres bienfaits du matcha :
- Boost d’énergie : Sa teneur en caféine libère l’énergie de manière plus progressive qu’un café, évitant ainsi les pics d’excitation.
- Détoxifiant naturel : Le matcha aide à éliminer les toxines grâce à la chlorophylle.
- Soutien du métabolisme : Il aide à brûler les graisses plus efficacement, soutenant ainsi la perte de poids.
- Amélioration de l’immunité : Grâce à sa richesse en antioxydants, le matcha renforce le système immunitaire.
- Santé cardiaque : La consommation régulière de matcha peut réduire le taux de cholestérol et la pression artérielle.
- Effet pro-âge : Ses antioxydants réduisent les signes de vieillissement de la peau, apportant éclat et souplesse.
Comment préparer le matcha ?
Le rituel de préparation du matcha est un art en soi. Pour obtenir un matcha parfait, il est recommandé d’utiliser un fouet en bambou, appelé “chasen”, et un bol traditionnel, le “chawan”. Voici les étapes essentielles pour préparer un thé matcha :
- Prélevez 1g de matcha et tamisez-le, cela permet d’éviter les grumeaux et d’obtenir une poudre bien fine.
- Ajouter de l’eau chaude : Utilisez une eau à environ 70-80°C, afin de préserver les bienfaits du matcha sans le brûler.
- Fouetter énergiquement : À l’aide du chasen, fouettez le matcha en formant des mouvements en “M” pour créer une mousse légère et onctueuse à la surface du thé. Si vous ne possédez pas de fouet, vous pouvez faire le mélange avec un petit fouet électrique ou un blender.
Il existe deux principales préparations du matcha : l’usucha, une version légère, et le koicha, une version plus épaisse et concentrée. Selon vos préférences, vous pouvez ajuster la quantité de poudre de matcha et d’eau.
Crédit photos : @Cup of Couple
Une routine antioxydante In & Out
Associé à la bonne routine de soin, la consommation de matcha est un excellent moyen de garder une peau saine et éclatante de santé.
1. Le matin, réveillez votre peau avec La Brume Systémique. Elle contient de l’Extrait d’Anthyllide, aussi appelée Trèfle Jaune, qui procure des actions anti-inflammatoires et protectrices.
2. Sur peau encore humide, appliquez une pression de La Crème Beau Jour, qui contient le champignon adaptogène le plus antioxydant du monde végétal – le Chaga – associée à une goutte du Booster SUPERFOOD enrichi en Acérola. Cette baie contient de la vitamine C, connue et reconnue pour ses propriétés anti-radicalaires.
3. Une à deux fois par semaine, Le Masque Velours Repulpant est un bon allié pour garantir un teint frais et une peau repulpée grâce à la Trémelle des Neiges. Ce champignon chinois auquel, selon la légende, la concubine Yang Kuei- Fuei devait sa beauté, a des capacités hydratantes exceptionnelles recharge la peau en eau et rétablit la barrière cutanée. Il diminue significativement l’oxydation des cellules et retarde ainsi contre le processus de vieillissement.
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Le thé matcha est bien plus qu’une simple boisson. Il combine plaisir gustatif et bienfaits pour la santé, tout en offrant un moment de détente et de rituel. Grâce à ses puissants antioxydants, il devient un allié précieux pour combattre le stress oxydatif et améliorer le bien-être général. Que vous soyez amateur ou novice, intégrer le matcha dans votre quotidien est une façon simple et efficace de prendre soin de votre corps et de votre esprit.
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Pour plus d’informations, vous pouvez consulter les articles d’Anatae sur les bienfaits du matcha et comment le préparer.
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