Les bienfaits de la vitamine C !
La vitamine C, aussi appelée acide ascorbique, est LA vitamine antioxydante par excellence. Découvrez ses bienfaits et, en bonus, ma recette pour faire le plein de vitamine C !
Ses bienfaits
Réputée pour ses vertus anti fatigue, je la conseille à mes clients qui me consultent pour des raisons de fatigue chronique ou intense, manque d’énergie, perte de vitalité, …
En plus de booster l’organisme lors des périodes de grosse fatigue, je recommande de faire une cure de Vitamine C notamment pour soutenir le système immunitaire (surtout à l’approche de l’hiver !), mais aussi pour activer la cicatrisation, recréer du collagène, entretenir les articulations, les cartilages, les vaisseaux.
Cette même vitamine facilite également l’absorption du Fer, son transport sanguin et son stockage… Donc pour toutes les personnes en manque de Fer, je recommande de prendre de la vitamine C sur une courte période de 2 mois, ce qui va aider à le potentialiser.
La Vitamine C sert également à faire une cure anti-radicalaire. L’activité physique, les périodes pré et postopératoires(car la vitamine C est indispensable à la cicatrisation), l’alcool, le tabac, le stress,… oxydent votre organisme et donc augmentent vos besoins en anti oxydants. La Vitamine C répond selon moi parfaitement à cette problématique.
Vous pouvez la prendre en complément, personnellement, je vous recommande une vitamine C à libération prolongée ou liposomale. Concernant cette dernière, la vitamine est enfermée dans un petit sac lipidique appelé liposome qui va l’aider à passer la barrière cellulaire plus facilement et venir déposer la vitamine au cœur de la cellule.
Vous pouvez sinon adopter une alimentation naturellement riche en vitamine C avec la goyave, les poivrons rouges et verts, la papaye, les kiwis, le persil, les orange, la mangue, le brocoli, le Kiwi, les choux de Bruxelles, le citron, le pamplemousse par exemple. L’acérola, le cynorrhodon et le camu-camu dont également très riches en vitamine C.
En ce qui concerne les fruits, il vaut mieux les manger entiers ou sous forme de smoothies car les fibres diminuent l’absorption intestinale du sucre et permettent d’éviter les pics de glycémie. En revanche pour les légumes, en fonction de vos tolérances, je les recommande sous forme de crudités quand c’est possible sinon cuits à la vapeur pour garder tous les nutriments ou même sous forme de jus à l’aide d’un extracteur.
Recette : Smoothie riche en vitamine C !
Voici une recette de smoothie très riche en Vitamine C qui permettra de booster votre système immunitaire, sachant que je recommande des produits issus de l’agriculture biologique :
- Poivron rouge (ou vert selon les goûts),
- Quelques gouttes de citron (pas d’huiles essentielles ni de jus déjà pressé mais le fruit),
- Kiwi,
- Gingembre (pour les novices, je vous conseille d’en ajouter très peu dans un premier temps, je dirais un petit morceau, et si vous êtes habitués, vous pouvez augmenter petit à petit la dose),
- Une ou deux branches de persil.
Je ne donne habituellement pas de quantités car cela dépend du nombre de personnes à en boire, de votre faim, de vos envies et de vos goûts. Je recommande en revanche de ne pas mettre plus de 20% de fruits donc privilégiez le poivron au kiwi en l’occurrence.
Vous pouvez le boire dès le matin, lors du petit déjeuner ou meme en remplacement d’un repas, comme le goûter !
Si vous avez besoin de plus d’informations et si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter sur mon site ou sur Instagram @aurelie.canzoneri.
Crédit photo de couverture : Ig @thirty_laundry
